Scolari's naam stamt uit de 11e eeuw en komt voor het eerst voor in het Gouden Boek van Campidoglio waarin beschreven wordt hoe Paolo Scolari tot Paus werd verkozen in januari 1188. Een van de bekendste voorouders was een kapitein van Keizer Sigismond, die heerste over Servië in 1426, wiens volgelingen naar het Brescanisch gebied trokken en daar het kasteel "de Scolaris" bezaten. Andere edele lieden breidden de faam van de Scolari-familie uit in de 16e, 17e, 18e en 19e eeuw. Niet zolang geleden was grootvader Pietro enorm gesteld op het land en besloot in 1929 om zijn liefde voor de natuur te vertalen naar een nieuwe passie: wijn maken.