Garda Classico Rosso DOC.
De naam "Maol" klinkt wellicht ongewoon voor een wijnsoort, maar is zeer bekend bij de Brescische en Gardanese bewoners aangezien de aangename geur van de gistende wijn, lijkend op aardbeiengeur, "maola" heet in het dialect. Het type wijnstok Maol is gelijk aan het Italiaanse "Groppello". Het lokale wijnfeest heet "Festa del Maol" en Koning Carnaval heet "de koning van Maol". Deze wijn wordt gewonnen uit Groppello, Marzemino, Sangiovese en Barbera druiven: Ze is robijnrood heeft een delicaat fruitig bouquet als ze jong is en verschuift naar een kruidig bouquet naarmate ze ouder wordt.
Smaakvol, gemiddelde body, ietwat smaak van amandelen. Ze gaat goed samen met vleesgerechten en kaas.
Serveertemperatuur: tussen de 18°-20°
Alcoholpercentage: 12°

De weging